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Rete d’imprese VIVI LA TUA TERRA Agricoltura Biologica Biodinamica Marche

Rete d’imprese VIVI LA TUA TERRA Agricoltura Biologica Biodinamica Marche

Sorgente: Rete d’imprese VIVI LA TUA TERRA Agricoltura Biologica Biodinamica Marche

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Grani antichi: 10 motivi per consumarli e dove trovarli

Grani antichi: 10 motivi per consumarli e dove trovarli.

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Come funziona la raccolta delle olive? Da Francesco Travaglini un diario per impararlo

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Come funziona la raccolta delle olive? Da Francesco Travaglini un diario per impararlo.

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Voglio le arance di Rosarno |Comune-info

Voglio le arance di Rosarno |Comune-info.

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E’ tempo di campagna agrumaria. Vi ricordate la drammatica rivolta di Rosarno, dicembre 2010? Nella Piana di Gioia Tauro quasi nulla è cambiato. Anche quest’anno sono attesi migliaia di lavoratori stagionali africani, moldavi, rumeni… Solo una piccola parte sarà in regola con le quote e i permessi. Il resto è compravendita selvaggia delle braccia lungo le strade, caporalato e un sistema di mercato crudele che riserva ai produttori 6 o 7 centesimi di euro al chilo per le arance da succo…….

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Benefici del Khorasan | Ambiente Bio

Benefici del Khorasan | Ambiente Bio.

Il Khorasan è un cereale nutriente che era popolare nei tempi antichi. Famoso in tutto il mondo grazie a una operazione di marketing senza precedenti, noto come Kamut che non è il nome di un grano, ma è il marchio commerciale…….

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Il BO.V.E. di Amandola

Il BO.V.E..

Siamo un’azienda a conduzione familiare, nel 1989 ci siamo trasferiti nella campagna di  Amandola, luogo di nascita di Vittorio, dalla provincia di Milano. Il sogno, era quello di una vita più sana, che potesse anche salvaguardare l’ambiente intorno a noi. Da qui, e dalla passione per l’agricoltura, la scelta di creare una fattoria biologica.

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Calzature Ecologiche

Calzature Ecologiche.

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AdessoPasta!!

Sono disponibili nel box dei documenti qui a fianco tutte le informazioni sull’iniziativa della Terra e il Cielo, listini etc

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E’ ripartito l’orto dell’Azienda Biologica Attidium

Volevo comunicare al GAS che e’ ripartito l’orto e attualmente abbiamo: insalata, fagiolini, zucchine, patate, cipolle, peperoni, pomodori ciliegini e da tavola,
a breve avremo anche i pomodori da conserva.
Se qualcuno del gas fosse interessato noi stiamo in azienda tutti i giorni dalle 17,00 alle 19,00.
Per quanto riguarda i pomodori da conserva possiamo consegnarli anche a domicilio.
Alice

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Aggiunta di prodotti dell’Azienda agricola Serra di Mezzo

Ho ricevuto questa mail da Giuseppe dell’Azienda Serra di Mezzo; potremmo ordinare alcuni tipi di formaggi e olive siciliani. Con l’occasione, visto il buon riscontro dell’olio, posso rimettre online un ordine per chi ne vuole ancora, aggiungendo questi ultimi prodotti. Che ne dite?
p.s.: le schede le trovate nel box qui a fianco.

“….Se vi fa piacere possiamo organizzare una degustazione per assaggiare le olive e il formaggio. Eventualmente fammi sapere così io mi posso liberare dagli altri impegni. Per quanto riguarda le olive da tavola le quantità non sono elevate. Dopo diverse prove quest’anno sono venute bene e così abbiamo deciso di venderle. Abbiamo fatto una degustazione con un altro GAS di Ancona e sono rimasti entusiasti. I prezzi e le tipologie li trovi nell’allegato. Come Ti avevo anticipato stiamo ultimando la procedura amministrativa per una piccola lavorazione aziendale del latte (mini caseificio). Per abbattere i costi relativi al taglio dell’erba nelle zone rocciose e lungo le reti di recinzione, abbiamo preso qualche pecora e due mucche. Non inquinano (useremo molto meno il decespugliatore), concimano, riducono i costi di gestione dei terreni, danno lavoro e prodotti. Con l’aiuto anche di persone più esperte abbiamo iniziato a fare il formaggio: il pecorino (con il latte delle pecore) e del caciocavallo (con il latte delle mucche). Sono veramente squisiti.  Produciamo, almeno per ora, piccole quantità di formaggio. I prezzi li trovi nell’allegato. Come vedrai alcuni formaggi non sono disponibili perché abbiamo iniziato da pochissimo e vendiamo tutto il formaggio prodotto. Più avanti faremo comunque delle prove per farlo stagionare. C’è un amico in Sicilia che ha una casa in campagna con annessa grotta- Mi dicono che la stagionatura è fantastica. Per l’estate proveremo a produrre (come lo faceva mia mamma) il pomodoro secco, con pomodori coltivati in azienda e sempre da agricoltura biologica. Per agosto/settembre avremo la nuova produzione di pistacchi al naturale (non salati e non tostati). Speriamo che non ci sia troppo scirocco e/o umidità e che l’annata sia buona. Altro progetto in corso è quello di mettere a disposizione alle famiglie che visitano la Sicilia, l’abitazione che ho in campagna, a Pietraperzia, dietro un piccolo contributo giornaliero.  E’ una bella struttura in grado di ospitare una o due famiglie con un massimo di 6/8 posti letto. Pietraperzia si trova al centro della Sicilia ed è molto ben collegata con le grandi città e con i siti turistici più importanti dell’isola.
A presto
Giuseppe”

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